Les métiers de bouche offrent une filière d’excellence pour les artisans et les professionnels de la restauration. Leur savoir-faire, reconnu dans le monde entier à travers la gastronomie française, leur ouvre les portes de l’emploi, en France comme à l’étranger.
Ce secteur regroupe des métiers variés en rapport avec la fabrication, la transformation et la commercialisation des produits. Il se modernise en permanence pour répondre notamment à des normes d'hygiène toujours plus strictes et rendre certaines tâches moins pénibles.
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